Ở nhà, không có gì to tát khi cùng nhau dùng mì ống đậu phụ, gà cay hay món tráng miệng nước cốt dừa. Công thức nấu ăn
Có lẽ chúng ta đã qua thời đại Trung Quốc bẩn thỉu, và nhờ có Sư phụ Vương, giờ đây chúng ta có thể ăn những món ngon châu Á ngay giữa trung tâm thành phố. Trong đề xuất của tuần này, bạn sẽ tìm thấy công thức cho món chay Trung Quốc, gà cay có thể nhồi vào bánh tortilla, món ăn tuyệt vời cho người nôn nao, và bánh khoai mì nước cốt dừa!
Mỳ xào rau củ không chỉ dành cho người ăn chay
Theo Katuci, người chịu trách nhiệm về công thức, món ăn này cũng có thể thích hợp để gây ra sự thay đổi thế giới quan, vì nhiều người không thích đậu phụ vì nó vô vị. Chỉ khi họ không làm đúng. Ở đây, nước tương, hạt vừng và rau củ cung cấp thêm những thứ khiến mọi người thích thú.
Và điều đặc biệt ở đây là món ăn này thực sự sẵn sàng trong vòng 15 phút, và bạn thậm chí không cần phải đi chợ để mua nguyên liệu. Các đại siêu thị đã có nhiều lựa chọn các loại rau trộn châu Á khác nhau, thỉnh thoảng bạn nên dự trữ chúng, thật tốt nếu có một vài gói ở nhà.
Bổ sung:
30 dkg đậu phụ tự nhiên
40 dkg rau mirelit Châu Á (lần này là Thái)
một miếng gừng tươi nhỏ
1 bó hành lá
ớt để nêm nếm
2 muỗng hạt mè
2-3 muỗng canh nước tương
10 dkg mì Trung Quốc
2 muỗng canh dầu dừa hoặc dầu
muối
Chuẩn bị:
- Xắt miếng đậu hũ, cắt hành lá thành từng khoanh. Chúng tôi lấy rau ra khỏi tủ đông.
- Đun nóng kỹ một chảo hoặc chảo lớn, sau đó cho mỡ vào. Cho các viên đậu phụ vào và làm nâu chúng đẹp mắt ở tất cả các mặt. Rắc hành lá lên trên rồi rắc vừng rang. Trong khi đó, đun sôi nước cho mì ống trong một chảo khác.
- Cho rau vào tàu hũ, đảo đều, nêm muối tiêu, gừng và ớt tươi giã nhỏ cho vừa ăn. Rưới nước tương, thêm khoảng. Nướng trong 4 phút, hấp, thỉnh thoảng khuấy.
- Chúng tôi chuẩn bị bột theo mô tả. (Thông thường, bạn chỉ cần ngâm nó trong nước nóng trong vài phút.) Trộn mì đã hoàn thành với đậu phụ rau và bạn có thể phục vụ nó.
Ức gà ngũ vị Trung Quốc bọc trong bánh tortilla
"Điều tôi thích ở ức gà là nó có thể được tẩm gia vị rất tốt và bạn không cần phải ướp trong nhiều giờ. Lần này, một trong những loại gia vị yêu thích của tôi, hỗn hợp ngũ vị hương của Trung Quốc, đã được thêm vào đó, với rất nhiều hành. Hỗn hợp này rất tuyệt vời để làm gia vị cho thịt (bò, gà, vịt), nhưng bạn thậm chí có thể sử dụng nó trong bột bánh gừng ", Katuci nói.
Ở các cửa hàng, hỗn hợp gia vị có sẵn dưới tên này, nhưng bạn cũng có thể tự làm, bạn cần những thứ sau: 1 phần quế, 1 phần hoa hồi, nửa phần tiêu Tứ Xuyên, nửa phần thì là, một phần tư đinh hương.
Người đăng ký
50 dkg ức gà phi lê
2 đầu củ hành tím
1 muỗng ngũ vị Trung Quốc
muối
1 muỗng canh chất béo (ví dụ: dầu dừa)
nước hoặc rượu trắng
Chuẩn bị
- Rửa sạch thịt, sau đó cắt thành từng dải.
- Cắt hành tây thành từng lát mỏng.
- Đun nóng dầu trong chảo lớn, cho hành tây vào, sau khoảng nửa phút là có thể cho thịt vào. Nêm muối và rang bên ngoài. Khi nó đã chuyển sang màu trắng và bắt đầu nâu, rắc nó với hỗn hợp gia vị. (Nếu bạn thích, hãy cho thêm một ít gừng và ớt tươi vào nữa!)
- Khi thịt cạn nước, hãy luôn thêm một chút nước hoặc rượu.
- Xấp xỉ. Nó cũng có thể được phục vụ sau 20-25 phút hấp và nướng.
Pudding khoai mì nước cốt dừa trái cây
Đồ ăn cho 6-8 người:
8 dkg trân châu bột sắn dây nhỏ
5dl nước
4 lát gừng tươi
vỏ của 1 quả chanh xanh, trong một hoặc hai miếng
2 + 1 dl nước cốt dừa
5 dkg đường bạch dương
Nhúm muối
Topping: trái cây trộn với nước chanh xanh và mật ong
Chuẩn bị:
1. Cho trân châu bột sắn vào 5 dl nước sôi.
2. Cho những lát gừng tươi, vỏ chanh và một chút muối vào. Nấu trong khoảng 10-15 phút, khuấy liên tục cho đến khi nó nở ra và trở nên trong suốt.
3. Sau đó, thêm 2 dl nước cốt dừa và nấu thêm vài phút cho đến khi đặc lại.
4. Bỏ gừng và vỏ chanh xanh.
5. Làm mát bánh pudding.
6. Trước khi dùng, chan nước cốt dừa còn lại vào. Ăn kèm với trái cây.
Cảm ơn công thức của Zsófi Mautner, người đã cùng chúng tôi làm món tráng miệng tuyệt vời này vào mùa hè năm ngoái.
