Chó + Rượu

2024 Tác giả: Roxanne Bryan | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 10:17

Xem trang trại Ya sau Thác Okanagan, BC

Nằm ở Thác nước Columbia Columbia Okanagan, ở trung tâm khu vực Thung lũng Okanagan được gọi là xứ sở rượu vang, See Ya Later Ranch nằm ở độ cao cao nhất của bất kỳ vườn nho nào trong khu vực. Được thành lập bởi Thiếu tá Hugh Fraser vào năm 1919, trang trại được đặt tên theo ghi chú chia tay ba chữ mà vợ ông để lại khi bà London nuôi dưỡng không đồng ý với lối sống nông thôn của họ. Mặc dù vợ anh rời đi, Thiếu tá Fraser, một người lập dị yêu chó, không cô đơn, có nhiều răng nanh để giữ anh ta. Anh ta điều hành trang trại trong hơn bốn mươi năm, và khi cái chết của anh ta được chôn cất theo lệnh của anh ta trong nghĩa trang chó mà anh ta đã tạo ra cho những người bạn đồng hành trung thành của mình.

Để tỏ lòng tôn kính với Thiếu tá và tình yêu của anh ấy với những chú chó, một chú cún với đôi cánh thiên thần đã dán nhãn cho mỗi chai See Ya Later Ranch. See Ya Later hiện là nhà của ba chú chó: Hiro, Goku và Pinot, những người có thể được nhìn thấy lang thang trên những vườn nho, chào hỏi du khách và chơi với những hộp rượu rỗng.

Ngày nay, trang trại sản xuất ba màu đỏ từng đoạt giải thưởng, hai trong số đó được đặt theo tên của những con chó Major, cũng như hoa hồng của họ, Nelly.elly Ngoài ra, trong cung cấp là những người da trắng được hoan nghênh từ riesling đến chardonnay và một brut lấp lánh thú vị.

50 xu từ mỗi chai được bán được quyên góp cho BC SPCA và vườn nho tham gia vào buổi trình diễn thời trang thú cưng từ thiện Dog Days of Summer hàng năm. Các trang trại chào đón những con chó tại các sự kiện cũng như nếm thử và các tour du lịch, cung cấp các trạm tưới nước cho những vị khách chó đã làm việc khát nước lang thang trong khách sạn. Du khách có thể tham quan trang trại với những chú chó của mình, ngắm nhìn khung cảnh ngoạn mục của Thung lũng Okanagan và Hồ Skaha, trước khi dừng lại ăn trưa tại Nhà hàng Patio với những làn gió hồ và vườn nho. Chúng ta có thể thấy tại sao Thiếu tá mắc kẹt nó. MÙA THU

Xưởng rượu vang Mutt Lynch Healdsburg, CA

Tại nhà máy rượu Mutt Lynch ở Healdsburg, CA, chủ sở hữu Brenda và Chris Porter và chú chó nhà máy rượu Patch của họ, một cuộc giải cứu Greyhound đua xe cũ từ New Zealand, mơ ước tạo ra một thế giới không có dây xích. Sự cống hiến của họ cho chó và các nỗ lực cứu hộ đặc biệt chạy sâu. Mutt Lynch kết hợp tình yêu của tất cả mọi người với chó Porter với niềm đam mê của họ để tạo ra loại rượu vang mới ngon và sáng tạo, có thể giúp đỡ những chú chó cần giúp đỡ.

Tất nhiên, thân thiện với chó, Mutt Lynch Winery là nơi du khách có thể mang theo răng nanh của mình để chia sẻ với họ trải nghiệm du lịch rượu vang cá nhân. Người Porter cảm thấy thích thú với việc làm quen với những chú chó của họ trong khi khách làm quen với rượu vang Mutt Lynch. Nhà máy rượu mở cửa cho các chuyến thăm cá nhân theo lịch hẹn, cũng như cho một loạt các sự kiện đặc biệt trong suốt cả năm.

Bên cạnh việc liên tục nâng cao nghề của họ và tạo ra các loại rượu vang từng đoạt giải thưởng, Mutt Lynch Winery luôn tìm cách để thúc đẩy giải cứu động vật và nhận nuôi thú cưng thông qua việc kinh doanh của họ. Nhà máy rượu này hỗ trợ các tổ chức cứu hộ động vật địa phương ở các cộng đồng khác nhau và hợp tác với các cửa hàng rượu và nhà hàng trên cả nước để gây quỹ, thúc đẩy giải cứu và công khai cuộc đấu tranh đang diễn ra để cứu sống những con thú cưng đi lạc, đầu hàng và bị bỏ rơi.

Chỉ riêng trong năm 2009, Mutt Lyn

DogRidge Căn hộ McLauren, Úc

DogRidge là một vườn nho và nhà máy rượu do gia đình tự quản trên căn hộ McLauren ở Nam Úc. Dave và Jen Wright đã mua bất động sản vào năm 1992 và bằng cách đó đã thừa hưởng một số đồn điền trồng nho từ những năm 1940, khiến chúng trở thành một trong những cây nho lâu đời nhất ở Nam Úc. Vườn nho được đặt tên theo Dog Ridge, một loại gốc ghép được sử dụng trong việc trồng nho, tình cờ phù hợp với tình yêu của Chó săn lông xoăn Wright, cũng như vị trí của chúng trên đỉnh một sườn núi cát. Vườn nho rộng 140 mẫu Anh sản xuất nhiều loại rượu vang bao gồm sauvignon blancs, chardonnays, lựu đạn, merlots, petit verdos và shiraz, từng đoạt giải thưởng.

Nhà máy rượu và vườn nho là nhà của hai chú chó săn lông xoăn, Nelly và Goose, một nhóm con gái mẹ, cũng như chuột túi và thỏ thỉnh thoảng. Trong mùa cổ điển, kéo dài từ tháng Hai đến tháng Tư ở Nam Úc, Nelly và Goose thích nhấm nháp những trái nho chín, để cho nhà làm rượu Fred Howard biết đó là thời gian để bắt đầu thu hoạch.

Tại các buổi nếm rượu vang, có sẵn theo lịch hẹn, Nelly và Goose tổ chức một bữa tiệc chào mừng không chính thức, chào đón du khách với những cái đuôi vẫy.

Các chuyến tham quan bất động sản được cung cấp cho những người muốn duỗi chân và ngắm cảnh, và trong khi khách du lịch chó không phổ biến ở vườn nho, họ được tự do tham gia tour và (vắt chéo) thậm chí đuổi theo một con thỏ hoặc 'roo hoặc hai, nên xảy ra một. Khi kết thúc chuyến tham quan hoặc nếm thử, dừng chân tại phòng trưng bày nghệ thuật tại chỗ với các tác phẩm của nghệ sĩ / nghệ sĩ thường trú Jen Wright là điều bắt buộc.

Nhà máy rượu vang Pháp Napa, CA

Jean-Charlet Boisset đã mở nhà máy rượu được bảo vệ bằng chó đầu tiên tại Thung lũng Raymond vào tháng 5 năm 2012 với niềm tin rằng không nên để một người bạn bốn chân ngồi xuống xe trong khi người dân của cô ấy nhấm nháp rượu ngon.

Khi Boisset tham gia vào công việc kinh doanh rượu vang nhanh và đi du lịch đã trở thành một phần thường xuyên trong công việc của anh ấy, anh ấy đã nhờ Frenchie, một chú chó Pháp, để giữ công ty của vợ khi anh ấy đi trên đường. Ai đã dự đoán rằng Frenchie sẽ trở thành một phần yêu quý của gia đình đến nỗi anh sẽ truyền cảm hứng cho Boisset để bắt đầu một nhà máy rượu mang tên mình? Với Frenchie là đầu tàu của nhà máy rượu, du khách được khuyến khích mang theo chó của họ. Sáng tạo và cực kỳ thân thiện với chó, nhà máy rượu cung cấp các bộ chó ngoài trời, nơi khách chó có thể thư giãn hoặc gật đầu trên giường thùng rượu của riêng mình. Khi các tour du lịch đi vào trong nhà, khách có thể xem trải nghiệm ngoài trời của người bạn đồng hành của họ bằng phương tiện Cam Phápie Cam, một máy ảnh được thiết lập để theo dõi những con chó đến thăm nhà máy rượu.

Trong số các phiên bản phát hành hiện tại của Phápie là một hỗn hợp rượu vang đỏ Napoleon năm 2009 và Louis XIV Cabernet Sauvignon 2008, mỗi chiếc 30 đô la. Nhãn có nghệ sĩ Carol Lew sườn miêu tả Frenchie như những nhân vật lịch sử khác nhau. Đối với mỗi chai rượu vang được bán, Frenchie Winery tặng một đô la cho ASPCA.

Ngoài các buổi nếm thử và từ thứ Hai đến Chủ nhật thường xuyên, Frenchie Winery còn tổ chức các sự kiện thân thiện với chó, như quán Bark Bark-B-Que hàng năm đầu tiên của họ, diễn ra vào tháng 7 vừa qua và bao gồm thức ăn, âm nhạc, rượu vang, và một người chăm sóc thú cưng di động tại chỗ. Âm thanh như một thời gian tốt cho chúng tôi. SI SI

Vườn nho Dog Point Marlborough, New Zealand

Vườn nho Dog Point nằm ở vùng trồng nho lớn của New Zealand, Thung lũng Wairau của Marloborough, một khu vực nằm ở mũi phía bắc của Đảo Nam, nơi có nhiều ánh nắng mặt trời, cho phép sự phát triển chậm của các hương vị trái cây rực rỡ được tìm thấy ở Dog Point rượu vang. Chính lịch sử của khu vực địa lý này đã đặt tên cho vườn nho. Khi người châu Âu bắt đầu định cư ở Marlborough, họ đã đưa cừu vào huyện. Những con chó chăn cừu, chó lang thang thường đi lang thang và cuối cùng trở thành một ngôi nhà trên ngọn đồi nơi vườn nho ngày nay đứng bây giờ. Do đó, những người định cư ban đầu đã đặt tên cho điểm Dog Dog. Chủ sở hữu của vườn nho, Ivan và Margaret Sutherland và James và Wendy Healy, đã tôn vinh lịch sử này bằng cách giữ tên và sản xuất các loại rượu vang ngon, được hoan nghênh, bao gồm cả rượu vang sauvignon, chardonnay, và pinot noir, khác biệt với khu vực.

Dog Point đã nhận được nhiều lời khen ngợi nhất cho Đoạn 94 Sauvignon Blanc, được gọi là một trong những ví dụ điển hình nhất của giống này được sản xuất tại New Zealand (và do đó trên thế giới).

Rượu vang chó Punk Napa, CA

Punk Dog Wine tin rằng mọi người cần phải vui vẻ một cách nghiêm túc để được hưởng ngay sau khi mua. Theo Gordons, Sophie, giờ là linh vật tinh nghịch của Punk Dog,, biểu tượng cho tất cả những gì mà rượu Punk Dog cố gắng trở thành: táo bạo và mạo hiểm, với rất nhiều tính cách.

Người Gordons gọi Thung lũng Napa của họ nằm ở vườn nho Punk Dog, hoàn toàn là người California, Hồi giáo và được coi là ngôi nhà tự nhiên của những nhà tư tưởng tự do, điều đó có vẻ thích hợp.

Punk Dog đã phát triển một triết lý riêng biệt tập trung vào chất lượng, độc đáo và quan trọng nhất là sự thích thú tuyệt đối với nghề làm rượu vang. Các loại rượu tự chứng thực nhãn cam kết với tất cả những gì là độc đáo. Họ pha trộn hầu hết các loại rượu vang đỏ, thường thay đổi hàng năm tùy thuộc vào chất lượng nho có sẵn. Những hỗn hợp này không giới hạn ở các loại nho từ cùng một khu vực, hoặc thậm chí có cùng độ chín. Và bởi vì Sophie đã đóng một vai trò quan trọng như vậy trong việc thành lập Punk Dog, tên của cô đã tự nhiên len lỏi vào cả tên rượu và thiết kế nhãn hiệu. Trường hợp điển hình: nhà máy rượu tập trung vào hai loại rượu vang mỗi năm, đó là Sophie Lau Riddle và Sophie Lau Romp.

Sophie Lau Riddle là một sự pha trộn nhẹ hơn thay đổi từ năm này sang năm khác, trong khi đó, đó là sự pha trộn táo bạo, dựa trên Cabernet.

Punk Dog cũng đang lên kế hoạch phát hành hai loại rượu vang cổ điển năm 2009 vào cuối năm nay: Sophie Liz Zin, một loại Zinfandel và Sophie Thiền Zen, một loại rượu vang sa mạc.

Tàu tuần dương Denver, CO

Kết hợp tài năng nghệ thuật, niềm đam mê với rượu vang, tình yêu với răng nanh và lương tâm xã hội, Tập đoàn rượu vang Cru Vin Dogs có trụ sở tại Denver đã khai quật những vườn nho tuyệt vời và rất nhiều loại rượu vang nhỏ trên khắp thế giới để tạo ra những hỗn hợp đặc biệt với mức giá dễ tiếp cận. Mỗi sự pha trộn tôn vinh một con chó thực sự với một câu chuyện đặc biệt và có một nhãn hiệu với hình minh họa gốc, phiên bản giới hạn của nghệ sĩ Jay P. Snellgrove, một trong những đối tác của Cru Vin. Sau khi một cổ điển cụ thể được bán hết, nhãn được đặt vào phần còn lại và không bao giờ được sử dụng lại. Trên hết, một phần tiền thu được từ mỗi chai được quyên góp cho các nguyên nhân liên quan đến răng nanh cụ thể, chẳng hạn như các tổ chức dịch vụ, nơi trú ẩn động vật và các nhóm cứu hộ.

Nhà máy rượu có bốn loạt nghệ thuật khác nhau. Rượu vang đồng hành trung thành được sản xuất bởi nhà sản xuất rượu thân thiện với môi trường Tony Wasowicz và hỗ trợ các nhà bảo vệ động vật và các nhóm cứu hộ địa phương thông qua việc quyên góp một phần doanh số bán rượu và tạo ra các thẻ chó Loyalty đồng hành. Cả loạt Puppy và loạt Portrait đều có hình vẽ những chú chó từng là một phần của nhóm rượu vang Cru Vin Dogs. Và cuối cùng, loạt Best in Show độc quyền được sản xuất với số lượng hạn chế, vinh danh những người chiến thắng có uy tín từ các chương trình chó quốc tế như Câu lạc bộ chó giống Westminster và Crufts. Tất cả không chỉ có một mục đích từ thiện mà còn cố gắng thu hút sự chú ý đến các nguyên nhân mà họ hỗ trợ. Bây giờ thì rất ngon.