Làm thế nào để nhai một con nai
Đây là bài viết thứ tư trong bốn bài viết trình bày cách lột da hươu, cách gặm một con nai, cách chế biến một con nai và cách cắt một con nai làm thức ăn cho chó. Ở đây tôi sẽ chỉ cho bạn một trong những cách đơn giản nhất để cắt xác hươu thành những miếng phù hợp cho bữa tối của chú chó của bạn. Vì chó thường không kén ăn và có khả năng sử dụng thức ăn mà chúng ta không thể (hoặc không nên), bạn không cần phải siêu sạch trong quá trình giết mổ.
Con chó của tôi có thể ăn gì?
Một con nai với một số vấn đề nhất định có thể phù hợp với con chó của bạn. Việc giết đường thường có thể được trục vớt và đôi khi có thể sắp xếp với Fish và Game để thu thập các xác chết bị tịch thu từ nạn săn trộm. Hãy chắc chắn nói chuyện với bộ phận cảnh sát trưởng và quản lý trò chơi địa phương của bạn trước khi lấy xác hươu.
cảnh báo nội dung
Nếu máu hoặc cái chết làm phiền bạn, bạn không nên tiếp tục đọc bài viết này! Có hình ảnh một vết đạn và tàn sát.
Hướng dẫn chế độ ăn uống thô cho chó của bạn
Bất kỳ cho ăn thô nên được thực hiện theo khuyến nghị của bác sĩ thú y. Đối với việc cho các bộ phận động vật cho chó ăn, luôn có nguy cơ bị tắc nghẽn hoặc nghẹt thở nếu không được chuẩn bị đúng cách. Hãy chắc chắn để hiểu kỹ các phương pháp được đề cập dưới đây trước khi tiến hành. Nói chung:
- Con chó được cho ăn sống của bạn nên có 80% thịt, 10% xương và 10% thịt nội tạng. Trái tim được coi là một thịt, không phải là một cơ quan.
- Cho ăn các phần xương và thịt cùng nhau, bạn có thể lên kế hoạch cho việc này trong quá trình đóng gói, nếu bạn thích. Nếu bạn cho ăn quá nhiều xương, con chó của bạn sẽ ném nó lên hoặc bị ảnh hưởng. Không có lựa chọn nào là dễ chịu.
- Đừng cho ăn quá nhiều chất béo tại một thời điểm, hoặc con chó của bạn có thể bị lỏng ruột. Nếu bạn không thêm chất béo, một thân thịt hươu thường không có vấn đề theo cách này.
Chó bản năng?
Một số con chó rất thích gạc và thử thách phá vỡ hộp sọ.
Mối quan tâm hợp lệ và Lối tắt tàn sát
Các phương pháp hiển thị ở đây không chuyên nghiệp hoặc phù hợp với thực phẩm chất lượng của con người. Họ là những người bán thịt bình thường thích nghi với thức ăn cho chó. Chó có thể xử lý nhiều lộn xộn hơn hầu hết chúng ta, vì chúng có đường tiêu hóa cứng và ngắn. Hãy nhớ rằng bạn không làm người bán thịt cho mọi người, và trong khi bạn không nên cẩu thả, bạn cũng không cần phải tỉ mỉ. Một phương tiện hạnh phúc về sự sạch sẽ là tốt.
Không cần thiết phải cắt các phần tư thành các phần dễ nhận biết phù hợp với biểu đồ cắt thịt, chú chó của bạn sẽ không quan tâm. Đơn giản chỉ cần cắt thân thịt thành miếng phù hợp để lưu trữ (đông lạnh) và đủ nhỏ để con chó của bạn có thể ăn chúng trong 48 giờ hoặc ít hơn. Anh ấy có lẽ sẽ không quan tâm đến khung thời gian ngắn này, nhưng bạn sẽ thấy khi hơi thở của anh ấy có mùi ôi.
Yêu cầu cấp độ kỹ năng tàn sát
Nếu bạn không cảm thấy rằng các kỹ năng của bạn tương đương với nhiệm vụ chuyên nghiệp giết mổ động vật, đừng lo lắng về điều đó. Hãy nhớ rằng trong tự nhiên, con chó của bạn sẽ phải tự cắt thịt của mình và sẽ không quan tâm đến việc nó có bao nhiêu miếng bít tết tròn hay liệu nó có làm mờ ranh giới giữa xương sườn ngắn và thịt hầm.
Tại sao chúng tôi sử dụng hai con nai để chứng minh
Con nai có mặt trong hầu hết bài viết này đã bị một quản giáo trò chơi tịch thu sau khi bị săn trộm bởi những gì dường như là một thợ săn cẩu thả. Nó hơi bị phồng lên khi chúng đến với chúng tôi và không phù hợp với tiêu dùng của con người. Đó là hình dạng tốt, ngoại trừ một vết đạn xấu.
Một con nai thứ hai được hiển thị trong bài viết này và bài báo đồng hành của nó, "Cắt một con nai cho bạn và con chó của bạn." Cái này được dành một phần cho tiêu dùng của con người, vì vậy các vết cắt chính xác hơn và thân thịt về cơ bản là sạch sẽ.
Để mỗi cuộc biểu tình có thể tự đứng vững, tôi đã chọn nhân đôi ảnh ở đây. Những người bán thịt được thực hiện gần nhau và ở cùng một vị trí. Tôi xin lỗi vì bất kỳ sự nhầm lẫn này tạo ra.
Đạo đức săn bắn
Dưới đây, bạn có thể thấy bao nhiêu sự xé rách và đông máu đã diễn ra. Các trang web vết thương cho thấy thiếu đạo đức trong săn bắn.
Vết thương đạn
Nhấp vào hình thu nhỏ để xem kích thước đầy đủ
Vật tư và công cụ mà bạn sẽ cần
- Con dao dài trung bình yêu thích (rất sắc nét)
- Thịt cưa
- Cưa chuyển động (tùy chọn)
- Thớt hoặc bề mặt khác phù hợp để cắt trên
- Tarp hoặc mảnh kim loại tấm sạch (nếu làm việc bên ngoài) để đặt thân thịt lên
- Vải vụn và xà phòng rửa chén để làm sạch hoặc khử trùng (tùy chọn)
Để treo hay không treo xác?
Không còn nghi ngờ gì nữa, việc treo một con nai lên người bán thịt có thể làm cho quá trình này dễ dàng hơn, nhưng bạn không cần phải nuôi một con nai để cho chó ăn. Nhưng việc bạn có treo con nai của mình để chế biến hay không phụ thuộc vào một số yếu tố.
- Thời tiết thế nào? Khi những bức ảnh cho bài viết này được chụp, thời tiết thật cay đắng, và chúng tôi rất vui khi có thể chế biến con nai này trong nhà bếp không quá ấm ngay cả với bếp nấu bằng gỗ ở sau lưng.
- Bạn có một nơi để treo nó? Bạn có một nơi thích hợp để treo xác? Không phải tất cả chúng ta đều hiểu những người hàng xóm tin rằng săn bắn và chế biến thịt có thể được thực hiện về mặt đạo đức.
- Con nai to cỡ nào? Chúng tôi sống ở Colorado, nơi con nai có thể đạt tới 200 pounds và quá cao (dài) để treo từ một chiếc kèo trung bình hoặc máy kéo. Cây lớn thường không tiện dụng. Chúng ta thường có thể tạo ra thứ gì đó phù hợp, nhưng một con nai lớn khiến việc treo cổ trở thành một thách thức.
Shanks
Việc cắt được thực hiện ở vị trí trên vì không có thịt để nói. Ngoài ra, điều này cung cấp sụn cho con chó của bạn để nhai cùng với xương.
Nhấp vào hình thu nhỏ để xem kích thước đầy đủ
Chân trước
Để cắt bỏ chân trước, nằm trên thân thịt của nó. Bắt đầu ở khuỷu tay và xoắn khớp khi bạn cắt. Con dao của bạn nên đi theo một đường dọc theo đỉnh khớp vai và cắt sạch.
Đây là những miếng thịt vai. Chunk chúng xuống theo cách bạn muốn, đầu tiên theo xương. Để lại thịt trên xương để con chó của bạn có thể tiêu hóa chúng dễ dàng hơn.
Nhấp vào hình thu nhỏ để xem kích thước đầy đủ
Những cái xương sườn
Cắt bỏ phần không xương phía sau xương sườn bao gồm cả phần sau của bụng. Ném chúng cho chó hoặc đặt chúng sang một bên. Cắt xương sườn từ các phần phía sau thẳng phía sau lồng xương sườn và qua cột sống. Tạo các góc cắt gần cột sống (như hình). Bắt đầu ở phía trước hoặc phía sau của lồng ngực, tùy theo cái nào dễ hơn. Sườn rất dễ gói khi cắt làm đôi.
Vai
Bắt đầu giữa các xương sườn cao nhất để cắt vai ra khỏi xương sống. Cắt các phần cột sống thành bít tết, bắt đầu ở phía trước và cắt giữa các xương sườn. Để nó gắn vào thân sau để ổn định.
Nhấp vào hình thu nhỏ để xem kích thước đầy đủ
Khu vực phía sau
- Cắt qua giữa xương trung tâm cho đến khi nó mở ra.
- Với bụng bụng, bắt đầu ở sườn và cắt chân bằng cách theo dõi và qua bóng của khớp hông, sau đó gần như thẳng trở lại.
- Lát bít tết xương, mỏng hoặc dày, như bạn nghĩ tốt nhất. Con chó của bạn cần 10% tổng khẩu phần trong xương.
Bít tết hoặc Rang
Những miếng bít tết (hoặc thịt nướng nhỏ) đã sẵn sàng để đóng gói hoặc cho ăn. Không cần có bất kỳ sự lãng phí nào khi cho hươu ăn thịt chó. Một số phần sẽ nhai hơn những phần khác, nhưng con chó của bạn có thể sẽ thích tất cả.
Hướng dẫn đóng gói
Phân chia lựa chọn thịt và xương trong các gói tương ứng với nhu cầu của con chó của bạn.
Phân bổ thích hợp
Có lẽ bạn sẽ muốn nhắm đến một gói cho mỗi lần cho ăn.Kích thước của thức ăn sẽ phụ thuộc vào tần suất bạn cho ăn. Nếu bạn thích cho ăn một hoặc hai lần một ngày, hãy lên kế hoạch cho phù hợp. Nếu bạn thích cho phép con chó của bạn say sưa, sau đó bỏ qua một hoặc hai ngày vì một số nhà chức trách tin rằng điều này bắt chước các điều kiện tự nhiên chặt chẽ hơn. Nếu đây là trường hợp, bạn sẽ muốn làm cho các phần lớn hơn.
Để lại một số xương
Nhằm mục đích cho một chút xương trong hầu hết các lần cho ăn. Con chó của bạn có thể sẽ ăn hầu hết thịt trước, sau đó vui vẻ gặm xương đủ lâu để khiến nó cảm thấy hài lòng. Gặm xương là cho anh ta những gì ăn đồ ăn nhẹ giòn có lẽ là với bạn. Xương cung cấp cho anh ta dinh dưỡng tuyệt vời cũng như một bố trí bình tĩnh hơn.
Vật liệu đóng gói
Nếu bạn muốn sử dụng giấy bọc nhựa và giấy đông lạnh để gói thịt, xin vui lòng, nhưng hãy gói hai bữa ăn cho chó trong túi nhựa và làm tan chúng trong một cái bát cũng hoạt động tốt, miễn là chúng không được lưu trữ trong tủ đông hơn một năm. Trong quá trình đóng băng ban đầu, bạn có thể muốn bảo vệ tủ đông của mình bằng cách sử dụng lớp lót. (Một bao tải rác hoặc bao tải thức ăn hoạt động tốt để ngăn chặn rò rỉ máu làm lộn xộn.)
Thịt gói riêng
Gói nội tạng thịt riêng biệt trong các phần nhỏ sẽ được cho ăn một lần mỗi tuần hoặc mười ngày. Thịt nội tạng cung cấp dinh dưỡng hàng đầu nhưng có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa nếu được cho ăn nhiều. Tiêu chảy và khí quá mức có thể là do ăn quá nhiều.
Chó nhỏ thì sao?
Một số con chó ăn thô là nhỏ. Nếu đây là trường hợp với chú chó của bạn, chỉ cần sử dụng các hướng dẫn này để chia con nai của bạn thành những mảnh có thể quản lý được cho con chó của bạn. Tôi đã từng nhìn thấy một con chó nhỏ đến nỗi cô ấy đi đến một cái xác thỏ giống như một con chó lớn hơn ăn thịt nai hoặc bò.
Ngay cả khi con chó của bạn không quá nhỏ, nó có thể thích ăn thịt nhỏ hơn một chút so với hình. Nếu bạn tin rằng nó là tốt nhất, bạn có thể tự do sửa đổi các hướng dẫn này cho phù hợp với tình huống của bạn. Rốt cuộc, không có gì kỳ diệu về cắt thịt. Nếu bạn có thể cắt một con gà cho bữa tiệc BBQ hoặc bữa tối gia đình, bạn có thể cắt một con nai cho gia đình mình… dù là chó hay người.
Tôi có cần phải cắt giảm một thân thịt không?
Có một số tình huống mà bạn có thể không cần hoặc muốn cắt giảm một thân thịt cho con chó của bạn để ăn. Anh ấy hoặc cô ấy có thể muốn có toàn bộ và phá vỡ nó. Việc có nên bán thịt bữa ăn của mình hay không có thể phụ thuộc vào một số yếu tố:
- Vị trí: Bạn có một vị trí thuận tiện để rời khỏi một thân thịt trong vài tuần (trong thời tiết mát mẻ) mà sẽ không xúc phạm hàng xóm hoặc gây lo ngại? Bạn có thể cần phải cắt qua lông dày hoặc len trên bụng để giúp con chó của bạn bắt đầu, nhưng nó có thể tự học cách chăm sóc phần còn lại.
- Thời tiết: Nếu con chó của bạn quá nhỏ để làm sạch thân thịt khá nhanh (phần mềm nhất trong ba ngày đến một tuần), hoặc nếu thời tiết đủ ấm để gây ra hư hỏng lớn trong vài giờ hoặc một ngày, thì ít nhất cũng đủ để giải quyết vấn đề! Một thân thịt với ẩn trên thường sẽ tồn tại lâu hơn một thân trần. Ngược lại, một thân thịt đã bị đóng băng sâu có thể khiến con chó của bạn làm việc khó khăn một cách không cần thiết để cắn. Trong trường hợp này, bạn có thể cắt bỏ các bộ phận khi anh ấy hoặc cô ấy cần, cho phép các phần tan ra, hoặc bạn có thể bán thịt và lưu trữ các bữa ăn trong tủ đông lạnh (hoặc một vị trí được bảo vệ trong nhà kho không bị hỏng, miễn là nó được đông lạnh đủ lâu).
- Mùi: Mức độ chịu đựng của bạn đối với những con chó có mùi như thế nào? Có một thực tế là một con chó được nuôi sống đôi khi sẽ phát triển một mùi thơm nhất định có thể gây khó chịu. Hơi thở của anh ấy sẽ có mùi như bất cứ thứ gì anh ấy ăn cuối cùng và đưa bạn đến bữa ăn của anh ấy tươi như thế nào. Anh ta cũng có thể trải qua một sự thôi thúc để bò vào hoặc thậm chí nằm bên trong thân thịt. Một thân thịt đã được mặc quần áo không phải là quá xấu… nhưng nếu anh ta rời đi để tự bảo vệ mình, như trong tự nhiên, các giai đoạn giữa "làm sạch" có thể gây khó chịu.
Con chó của tôi có thể mắc bệnh lãng phí mãn tính?
Theo một bài viết trên Wag.com, một con chó chưa bao giờ bị CWD. Nhưng nếu bạn lo lắng về điều đó, bạn có thể muốn gỡ bỏ xác hươu, tránh cắt qua bất kỳ mô tủy sống nào và cung cấp xương cho chó của bạn theo một cách khác. (Có lẽ nói chuyện với người bán thịt hoặc nhà máy khóa địa phương của bạn.)
Sự thật về CWD: Lịch sử và Nguyên nhân
Dân số Deer: Nghiên cứu trực tiếp về CWD năm 2016
Hướng dẫn giết người trong tương lai sẽ đến
Hãy nhớ rằng bài viết này là một công việc đang tiến triển và một số kỹ thuật được nêu ở đây là một chút sơ sài. Điều này sẽ được khắc phục! Hiện tại, tôi không có sẵn tất cả các bức ảnh để làm những gì tôi muốn.
Vì những kỹ thuật này có thể được sử dụng với cừu và các động vật có kích thước tương tự khác, tôi sẽ cho thấy việc sử dụng cưa ngược và một vài phím tắt khác để chế biến thịt như tôi có thể. Bây giờ chúng tôi nuôi cừu và trong khi chúng tôi không săn hươu thường xuyên như khi tôi bắt đầu các bài viết về chủ đề này, chúng tôi có những con cừu cần phải được tiêu hủy mỗi năm. Việc loại bỏ này mang lại rất nhiều cơ hội để thực hành những gì chúng ta biết và để thử nghiệm những ý tưởng làm cho toàn bộ quá trình giết mổ trở nên đơn giản và thuận tiện hơn.
