Khi siêng năng biến thành trứng gà
Khoảnh khắc đến trứng trứng! Là một nông dân trứng gà mới, bạn đã thực hiện sự siêng năng của mình cho đàn chiên thành thị nhỏ của bạn. Bạn giữ ấm cho gà con, nuôi chúng thành những con gà mái hạnh phúc khỏe mạnh, cho chúng thức ăn ngon và nước sạch, và xây cho chúng một ngôi nhà giúp chúng an toàn trước các yếu tố. Bây giờ là lúc để công việc siêng năng của bạn biến thành trứng gà.
À những loại pastel phong phú, tươi sáng và trứng tươi đầy màu sắc cho quiche, bánh và bánh quy. Chờ một chút, đầy màu sắc? Đúng, đầy màu sắc. Trứng tươi khác nhau theo nhiều cách so với những quả trứng hình bầu dục màu trắng nhạt mà bạn đã ăn trong nhiều năm qua. Từ màu vỏ bên ngoài đến lòng đỏ "đậm đà" đầy màu sắc và hương vị đậm đà, đàn gà thành thị của bạn mang đến cho bạn một kho báu được mọi người hàng xóm trong khối tìm kiếm và mọi người bạn đang theo dõi bạn nuôi chim sân sau. Món ngon hình oval nhỏ của bạn sẽ có người đổ xô vào nhau và đến cửa nhà bạn với những hộp trứng rỗng và đôi mắt khẩn cầu.
Trang trại Trứng tươi vs Trứng mua tại cửa hàng
Khi cuộc diễu hành của các yêu cầu trứng bắt đầu, bạn sẽ phải điều chỉnh các dịch vụ trứng gà của bạn. Ngay cả khi bạn có thể sẽ có nhiều trứng hơn thì gia đình bạn có thể ăn mỗi ngày, bạn muốn công bằng và chắc chắn rằng tất cả những ai lơ lửng ở cửa chuồng của bạn đều có cơ hội chia sẻ trong vụ thu hoạch. Làm kẻ thù có thể là một số phận dễ dàng khi nói đến trứng gà sân sau tươi. Bắt đầu bằng cách cho ra 3 hoặc 4 quả trứng, và chỉ có một nửa tá cho mỗi người (như bạn có thể dự phòng đá quý). Điều này giữ cho vụ thu hoạch một thời gian thú vị cho bạn, gia đình, bạn bè và hàng xóm của bạn! Phương pháp này sẽ bảo tồn đúng và tôn vinh sự tuyệt vời của trứng gà sân sau tươi.
Trứng gà sân sau của bạn chắc chắn là một mặt hàng được tìm kiếm tốt, làm cho sự cám dỗ để bắt đầu suy nghĩ về lợi nhuận xào xạc trong tâm trí của bạn. Nhưng, trước khi cho phép những suy nghĩ này đi quá xa so với quy trình, bạn phải tìm hiểu một số khác biệt quan trọng hơn giữa một quả trứng trắng cũ thông thường được bán tại cửa hàng tạp hóa và những thứ bạn thu thập được mỗi ngày từ đàn gà ở sân sau của bạn. Biết được sự thật sẽ khiến trải nghiệm nuôi trứng của bạn trở thành một nỗ lực hài lòng hơn về lâu dài.
Sự khác biệt quan trọng giữa trứng gà tươi và trứng gà mua
Như mong đợi, và có khả năng lý do chúng tôi trở thành nông dân trứng gà sân sau để bắt đầu, đó là trang trại trứng tươi có vì thế nhiều hơn nữa để cung cấp. Vỏ được bảo vệ tự nhiên, màng trong cứng hơn, không kháng sinh, không nội tiết tố, lòng đỏ bổ dưỡng sâu sắc, màu sắc và hương vị tốt hơn, kết cấu chắc chắn hơn và trên hết là cung cấp nguồn thực phẩm giàu protein của chúng ta sau bộ sưu tập trứng hàng ngàymột phần mười của những con gà, nếu bạn sẽ.
Sự khác biệt của một trang trại trứng tươi làm cho
- Trứng tươi phải được thu thập hàng ngày; do màn đêm buông xuống. Trứng để qua đêm hoặc trong nhiều ngày không còn tươi. Trứng không được thu thập hàng ngày có thể bị vỡ vì gà mái sẽ tiếp tục đẻ trứng mới ngay trên đầu chúng. Nếu trứng bị bỏ lại quá lâu, gà mái lo lắng hoặc không hoạt động có thể bắt đầu ăn chúng, đó là một thói quen rất khó bỏ. Nếu bạn có con, thu thập trứng là một công việc thú vị đối với chúng, một cuộc săn tìm kho báu nhỏ mỗi ngày!
- Thời gian ngắn, một quả trứng trang trại tươi nằm trong hộp làm tổ, nó có thể bị dính bụi bẩn hoặc phân dính vào vỏ. Khi bạn lấy trứng bên trong, hãy lau sạch chúng bằng khăn khô hoặc khăn giấy thô. Nếu có thể, ĐỪNG rửa trứng tươi bằng nước. Vỏ trứng đi kèm với một lớp phủ bề mặt tự nhiên giúp bảo vệ chúng khỏi vi khuẩn; có thể được rửa sạch với một chút nước. Nếu một quả trứng trở nên quá xui xẻo và bạn phải rửa nó, hãy sử dụng nó ngay.
- Nếu bạn không thể chịu đựng trứng bẩn hoặc bạn không thể sử dụng trứng ngay sau khi làm sạch chúng bằng nước, hãy lấy một miếng vải ẩm và lau sạch chúng (không có bất kỳ loại xà phòng nào). Lau khô trứng bằng vải mềm khô và chà một lớp dầu ăn rất mỏng lên vỏ trứng. Dầu đặt một lá chắn dầu mỏng ở lớp vỏ bên ngoài, có thể bảo vệ nó khỏi các vi khuẩn và sinh vật khó chịu sẽ săn lùng kho báu ẩn bên trong trứng của bạn. Sử dụng những quả trứng bọc dầu đầu tiên.
- Lưu trữ trứng mới thu thập của bạn trong tủ lạnh ngay lập tức. Chúng sẽ kéo dài đến ba tuần trong tủ lạnh của bạn.
- Chăm chỉ nấu một quả trứng vừa được thu thập tạo nên một kết quả thực sự khó chịu cho người nông dân trứng đô thị mới. Lòng đỏ, lòng trắng và vỏ không thực sự đóng vai trò là các thực thể riêng biệt trong ngày đầu tiên của trứng: Điều này làm cho việc bóc vỏ trứng chín cứng là một hoạt động rất phá hủy đối với lòng trắng trứng nói riêng. Trứng tươi chín cứng bóc vỏ như thể lòng trắng và vỏ được tạo thành một. Điều này để lại cho bạn một lòng trắng trứng bị rách và mất khối. Đợi vài ngày để nấu chín trứng tươi, bằng cách này, các lớp của trứng sẽ tách ra tốt hơn khi không khí mở rộng giữa vỏ và màng lòng trắng trứng.
- Bạn có thể đóng băng trứng tươi, chỉ KHÔNG ở trong vỏ (trừ khi bạn thích một vụ nổ trứng bên trong tủ đông của bạn). Đập trứng vào đĩa và quết chúng, thêm một chút muối. Sau đó đặt trứng đã xào vào hộp đựng an toàn cho tủ đông kín và đặt hộp vào tủ đông của bạn. Bạn có thể đóng băng chúng trong tối đa sáu tháng.
- Bạn không thể bán trứng tươi của bạn. Đây là một điều rất quan trọng cần nhớ: Bạn có thể cho thêm trứng của mình, nhưng bạn không thể bán chúng. Nông dân trứng thương mại có một bộ quy định rất cứng nhắc xung quanh việc bán và sản xuất trứng. Bạn sẽ phải trải qua rất nhiều băng keo đỏ để trở thành một nông dân trứng thương mại. Trong hầu hết luật thành phố, việc bán trứng của những người nuôi gà dân cư thực sự bị cấm bằng văn bản. Một số quy định của thành phố uốn cong và cho phép bạn bán trứng của mình tại Chợ Nông sản hoặc gian hàng sản xuất tư nhân. Tuy nhiên, Không bán dù chỉ một quả trứng cho đến khi bạn thực hiện nghiên cứu về các quy định tại địa phương.
- Nếu bạn thấy rằng đơn giản là bạn có quá nhiều trứng để xử lý (điều này sẽ không tốt) hãy cân nhắc việc đưa chúng đến nơi trú ẩn của phụ nữ hoặc phòng đựng thức ăn địa phương để nuôi những người kém may mắn. Đôi khi họ có thể nhận được quà tặng trứng của bạn và đôi khi họ không thể, vì vậy hãy gọi trước để chắc chắn.
- Một trang trại trứng tươi tuyệt vời KHÔNG BAO GIỜ nên lãng phí!
