Nuôi gà sân sau? Coi chừng Salmonella

2024 Tác giả: Roxanne Bryan | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 10:17

Tôi sống ở một khu vực đông dân cư ở miền nam New England với người dân thành phố, vì vậy, việc nuôi gà ở sân sau là một trò tiêu khiển tương đối mới đối với chúng tôi.

Nó đã được tổ chức vào đầu những năm 2000, khiến các thành phố phải giải quyết vấn đề chăn nuôi được nuôi trong các khu dân cư được quy hoạch.

Providence, Rhode Island, là một trong những thành phố đô thị đầu tiên trong khu vực ban hành các quy định phân vùng mới.

Nó cho phép người dân trong thành phố duy trì sáu con gà mái trên tài sản của họ. Các quy định về nhà ở và vệ sinh cũng được thiết lập liên quan đến các cô gái.

Không có gì giống như một quả trứng tươi

Rất nhiều cộng đồng đã theo dõi Providence Providence và thay đổi quy định phân vùng và y tế để phù hợp với xu hướng ngày càng phổ biến của người dân thành thị và ngoại ô trở lại cơ bản và nâng cao một số thực phẩm của riêng họ.

Hầu hết các đô thị tuân theo các quy định của bang bang của họ nhưng thêm pháp lệnh như các tình huống địa phương bảo đảm.

Nói chung, các hướng dẫn quy định làm thế nào gà phải được nuôi và có mặt khác, và cách xử lý phân.

Họ cũng quy định khoảng cách từ các dòng tài sản phải đặt chuồng và yêu cầu đàn phải được đăng ký với sở y tế.

Các đại lý y tế thực hiện kiểm tra, thường là không báo trước, để chắc chắn rằng quy hoạch và quy định về sức khỏe đang được tuân thủ.

Chuồng của bạn nên cung cấp không gian trong nhà và ngoài trời để bảo vệ gà khỏi những kẻ săn mồi trên không và trên mặt đất.

Diều hâu và cú sẽ sà xuống và bay đi cùng với một con gà, và từ mặt đất, chó sói và các động vật có vú khác sẽ xâm chiếm sân gà mái.

Ngoài ra, chuồng nên chứa gà trống (cực đơn giản để chúng ngồi) và một hộp làm tổ riêng trong đó chúng có thể đẻ trứng.

Một hộp làm tổ thích hợp sẽ có cửa trượt hoặc cửa mở ở phía sau, từ đó bạn có thể trích xuất trứng mà không cần phải chui vào chuồng.

Có một số coops chất lượng trên thị trường đi kèm như bộ dụng cụ tự lắp ráp. Chúng chứa tất cả các yếu tố cần thiết cho một chuồng thích hợp.

Tài nguyên chính phủ

Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), Trung tâm kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh (CDC), và hầu hết các cơ quan nông nghiệp của tiểu bang và hạt cung cấp các ấn phẩm miễn phí đề cập đến tất cả các khía cạnh của đàn gà sân sau.

Trang web của mỗi cơ quan cung cấp hướng dẫn về việc lấy tài liệu qua điện thoại hoặc trực tuyến và các tổ chức cần nhiều bản sao có thể nhận được chúng với số lượng lớn.

Tài liệu quảng cáo bao gồm các chủ đề từ cách xây dựng chuồng trại để duy trì vệ sinh đúng cách.

Sau này là một sự cân nhắc rất lớn. Họ gọi nó là an toàn sinh học và họ có thể nhấn mạnh nó đủ (và vì những lý do rất tốt).

Gà mang salmonella, E. coli, các bệnh như cúm gà và các mầm bệnh khác có thể gây bệnh từ nhiễm trùng da nhẹ đến bệnh nghiêm trọng có thể gây tử vong.

Đáng buồn thay, nhiều người không nghiêm túc cảnh báo và do đó, don don tuân theo các thực hành vệ sinh tốt.

Trung tâm kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh (CDC), vào mùa hè năm 2012, đã xác nhận 961 nạn nhân trong vụ dịch Salmonella có nguồn gốc từ đàn gia cầm ở sân sau ở 48 tiểu bang và Quận Columbia.

Chỉ có Alaska và Del biết chưa báo cáo sự bùng phát salmonella.

Cơ quan này xác nhận một trường hợp tử vong nhưng đã không chỉ ra tình trạng này xảy ra. Họ cũng báo cáo rằng vào giữa tháng 8 năm 2017, đã có nhiều báo cáo về salmonella có thể được truy tìm đến các bầy ở sân sau so với tất cả năm 2016.

Vào cuối tháng 8 năm 2017, các quan chức CDC đã báo cáo rằng họ và các quan chức nhà nước khác nhau đang theo dõi 10 ổ dịch riêng biệt đã được truy tìm đến chuồng gia cầm ở sân sau.

Họ dự kiến ổ dịch sẽ mở rộng trong những tháng tiếp theo.

Hãy chắc chắn để giám sát trẻ nhỏ khi chăm sóc đàn

Như người ta có thể mong đợi, trẻ mẫu giáo chiếm một phần ba trong số 961 trường hợp được báo cáo. Báo cáo tôi đã đọc didn chỉ ra tỷ lệ phần trăm trẻ em trên độ tuổi mẫu giáo chiếm hai phần ba số trường hợp còn lại, nhưng tôi đã đoán nó là một phân khúc lớn.

Trẻ em thường thích âu yếm và hôn những chú chim, và chúng sẽ ít có khả năng tắm rửa sau đó. Họ thích thu thập trứng, nhưng aren có xu hướng rửa tay, vì các biện pháp vệ sinh tốt sẽ ra lệnh.

Trẻ em dưới 5 tuổi, người lớn tuổi và những người có hệ miễn dịch yếu, dễ bị tổn thương hơn.

Đối với hầu hết những người khỏe mạnh, các triệu chứng có thể từ nhẹ đến nặng, và bao gồm tiêu chảy, sốt và chuột rút bụng.

Các triệu chứng bắt đầu từ 12 đến 72 giờ sau khi tiếp xúc với vi khuẩn và thường kéo dài bốn đến bảy ngày. Trường hợp nghiêm trọng có thể dẫn đến nhập viện.

Trên thực tế, vào giữa tháng 7 năm 2017, CDC đã báo cáo rằng 174 người đã phải nhập viện do hậu quả của đợt bùng phát salmonella.

Họ nghi ngờ con số thậm chí có thể cao hơn vì thông tin không đầy đủ.

Phòng ngừa là chìa khóa

Luôn rửa tay bằng xà phòng và nước chảy trong ít nhất 20 giây sau khi xử lý gia cầm sống.
Donith cho phép gia cầm sống trong nhà.
Don Tiết cho phép trẻ em dưới 5 tuổi xử lý hoặc chạm vào gia cầm và trứng sống mà không cần giám sát.
Không bao giờ âu yếm hoặc hôn những con chim hoặc để chúng chạm vào mặt hoặc miệng của bạn.
Không ăn hoặc uống trong khi xung quanh gia cầm sống.
Đeo khẩu trang loại phẫu thuật khi cào, quét hoặc nâng bụi trong chuồng hoặc bút

Bạn có nên rửa trứng mới thu thập?

Rửa trứng mới thu thập có lẽ là một ý tưởng tốt, nhưng có một số tranh luận về thực hành.

Vỏ của trứng là xốp, và trước khi đi qua cloaca, được phủ một chất bảo vệ được gọi là nở hoa.

Sự nở hoa làm kín trứng để ngăn vi khuẩn làm nhiễm bẩn con gà đang phát triển bên trong.

Cloaca cũng là điểm thoát cho các chất thải của gà mái, cặn từ đó có thể làm nhiễm bẩn bề mặt của vỏ trứng.

Rửa trứng sẽ loại bỏ cặn chất thải, nhưng nó cũng loại bỏ sự nở hoa, khiến trứng dễ bị nhiễm vi khuẩn.

Do đó, điều quan trọng là làm lạnh trứng đã rửa ngay lập tức.

Có những người nói không rửa trứng, những người khác nói rửa trứng, một số người nói chỉ dùng nước xà phòng ấm, một số người nói chỉ dùng nước ấm, những người khác chỉ rửa khô bằng khăn giấy, và những người khác, vẫn, Ai nói chỉ đơn giản là gãi lớp vỏ bằng móng tay của bạn.

Hãy nhớ rằng một khi lớp vỏ có thể nhìn thấy được bật ra, vi khuẩn siêu nhỏ vẫn có thể tồn tại.

Bởi vì trứng không có "kênh sinh" riêng và sử dụng cùng một cách mà chất thải sử dụng, tôi bỏ phiếu rửa trứng nhanh trong nước ấm, xà phòng, sau đó rửa sạch bằng nước ấm.

Tôi nói nhanh vì một khi hoa nở bị cuốn trôi, các thứ có thể chui qua lỗ chân lông trên bề mặt vỏ. Làm lạnh ngay sau khi rửa.

Tóm lại: đó là cuộc gọi của bạn.