Nếu bạn gửi email cho Marcia Barinaga vào tháng 3, bạn sẽ nhận được một câu trả lời nhanh chóng ngoài văn phòng. Bắt đầu bằng một trích dẫn từ Ngôi nhà của bầu trời người viết hồi ký Ivan Doig: Lamb Lambing … kéo dài như một trường hợp khẩn cấp ổn định lâu dài, giống như một cảnh báo chiến tranh, không bao giờ hoàn toàn bùng cháy trong trận chiến, nhưng vẫn tiếp tục đòi hỏi xôn xao và nhiều rắc rối hơn.
Sau đó, bằng giọng nói của Barinaga, giọng nói của chúng tôi Xin hãy kiên nhẫn. Tôi sẽ cố gắng trả lời ngay khi có thể.
Theo thuật ngữ của cư sĩ, điều này có nghĩa là, trong cả tháng, Barinaga và hai nhân viên của cô ở trong chuồng trại - đôi khi cả ngày lẫn đêm - giúp các ewes sinh con và chăm sóc trẻ sơ sinh.
Để nghe cô ấy nói về trải nghiệm này, chơi lô tô dễ dàng tặc lưỡi, bạn có thể tưởng tượng rằng cô ấy đã dành cả đời mình cho một trang trại. Nhưng, mặc dù rễ cây có nguồn gốc từ thời ông nội Tây Ban Nha của cô, điều này hoàn toàn không phải là trường hợp.
Cô nói chuyện với Vetstreet về hành trình của mình từ nhà văn khoa học và nhà sinh vật học đến người chăn nuôi cừu và nhà sản xuất phô mai đầy đủ tại Barinaga Ranch.
Q. Hãy kể cho chúng tôi về lịch sử của gia đình bạn với cừu.
A. Barinaga: Gia đình của cha tôi là người xứ Basque. Ông tôi đã di cư đến đất nước này vào năm 1907 để làm nghề chăn cừu tại một trang trại ở Idaho, nơi cuối cùng ông mua trang trại của riêng mình. Bố tôi sinh ra ở một trang trại cừu, nhưng ông đã có một sự nghiệp trang trại như một kỹ sư.
Nó luôn luôn thú vị đối với tôi khi đến thăm như một cô gái, nhưng tôi quan tâm nhất đến ngựa vào thời điểm đó. Tôi thực sự thậm chí không bao giờ chạm vào một con cừu cho đến khi tôi quyết định có cừu sữa và mua tài sản này ở Hạt Marin, California."
Q. Điều gì truyền cảm hứng cho bạn để thay đổi lối sống này?
A. "Tôi có bằng tiến sĩ sinh học phân tử, nhưng tôi quyết định rằng tôi không muốn có một sự nghiệp học thuật, vì vậy tôi đã trở thành một nhà báo khoa học trong 15 năm. Năm 2001, chồng tôi [Corey Goodman] và tôi quyết định rằng chúng tôi muốn Mua một mảnh đất, một ngày nào đó chúng tôi sẽ xây nhà và nghỉ hưu. Chồng tôi đã thành lập một vài công ty công nghệ sinh học, và đó là từ một cơn gió từ một trong những công ty mà chúng tôi có thể mua trang trại. trang trại mà chúng tôi đã thấy, rộng 800 mẫu Anh và bỏ qua Tomales Bay và Point Reyes. Chỉ sau đó chúng tôi mới bắt đầu nghĩ về những gì chúng tôi sẽ làm với nó!"
Q. Vậy tại sao cừu?
A. Điều quan trọng đối với các trang trại trong khu vực này là duy trì trạng thái nông nghiệp năng động và năng suất. Chúng tôi cho thuê một số đất để chăn thả bò thịt, nhưng chúng tôi muốn làm một cái gì đó sẽ bền vững theo ba cách: duy trì kinh tế trang trại, duy trì đất đai và duy trì cộng đồng nông nghiệp, có nghĩa là các thành viên kinh tế và người tiêu dùng tích cực thông qua hoạt động của chúng tôi.
Đó thực sự là cha tôi, người đầu tiên quan tâm đến pho mát cừu được làm ở đất nước Basque. Chăn nuôi cừu chưa bao giờ xuất hiện trong một bức tranh quy mô lớn ở Hoa Kỳ - đó là một ngành công nghiệp rất trẻ chỉ mới phát triển gần đây. Tôi nhận ra đây sẽ là một sản phẩm giá trị gia tăng lớn. Thêm vào đó, vùng đất này phù hợp nhất với chăn nuôi, vì vậy tôi đã cố gắng và trồng bất cứ thứ gì.
Đông Friesia, đó là những gì tôi có, là những con cừu giống như thú cưng tuyệt vời, rất tình cảm. Khi chúng thuần chủng, chúng rất dễ vỡ vì chúng được sản xuất từ rất lâu. Tôi sinh sản trong một chút khó khăn bằng cách lai chúng với Katahdins, khiến chúng mạnh hơn."
